Hindiyota içeceği, daha çok Akdeniz mutfaklarında popüler olan, kök çayı alternatifidir. Kök parçaları toplanıp önce işlenip kızdırıldığı bir sıcak içecek türüdür. Sıklıkla kahve tadına benzer bir aroma sahip sağlar kafeinsizdir. Sağlığa katkıları arasında bağırsak çalışmasının geliştirilmesi, safra sağl�